Vuur mie is Siepelwind ok een soart van Twentse les. Toe'w begunn'n in Soasel was 't aal nog te oawerzeen. Siepelwind was in die tied alleen volk oet Oatmösche en Hengel. De proattaal was plat... op zien Oatmössches met manks ‘n luk Ruutm's de tusscher duur. Ik môs dat rap learn want Jan legg'n alles in't plat oet. Umdat trouwens alles in die ene taal ging learn ik ‘t wa rap, hiel anners dan bie mie op ketoar woar ze wa tien soartn plat proatn.
Vedaag de dag kiek ik der anners tèggn an, wa...
Lees verder
De derde woensdagavond in september is voor de Kookvrienden van Siepelwind een avond waar reikhalzend naar wordt uitgekeken. Na een pauze van 14 weken is deze avond het begin van weer een nieuw kookseizoen.
Rond de klok van 17.30 uur melden zich de eersten in de mooie Kookstudio van ‘t Johannink. Theo serveert, met een brede grijns, als een echt Barista, een heerlijke kop koffie. Maître Jan Vos begroet iedereen met een gulle lach en binnen no time is het een en al gezelligheid. In de groe...
Lees verder
Het was weer een geweldige kookles! Helaas waren Henk , Pieter en Leo niet van de partij. Ze hebben wat gemist…..
Jan had er, ondanks dat hij weer een jaartje ouder is geworden, toch een mooi menu van gemaakt. Hulde!!
We begonnen bij de borrel al met een kaassoesje van “bunkerkaas”, heerlijk.
Daarna hadden we als voorgerecht een carpaccio van het Rood (ver)Brand(e) Rund van Jan met een overheerlijke bijlage.
Toen kwam de vissoep. Echt alles ging door de molen. Ik zag André maar met die ...
Half 6, de eerste kookvrienden komen binnendruppelen. We hebben vanavond een viertal afwezigen, om uiteenlopende redenen, maar Roeland zou daar niet een van moeten zijn. Snel maar even gebeld en ons vermoeden dat hij nog de oude begintijd in zijn hoofd had, bleek te kloppen. Gelukkig woont hij niet ver weg.
Penningmeester Leo is er voor het eerst bij dit seizoen. Hij legt uit dat we financieel een uitdaging hebben in deze tweede helft van het seizoen, omdat daar traditioneel veel afzegging...
Lees verder