Samen met enkele enthousiaste leden van het eerste uur, Robert Wolters, Hans Timmen, Joop Ponsioen en Albert ten Berg, werden er nieuwe leden bij de kookclub aangetrokken tot het huidige clubje van 15 personen.
Het wonderlijke en fantastische aan de groep van Siepelwind is dat de kookclub uitgegroeid is tot een groep mensen die vooraf elkaar nauwelijks kenden of nauwelijks contact hadden en nu middels Siepelwind met elkaar in een gezelligheids- en vriendschappelijk verband tot één kookteam zijn verworden!
De leden van Siepelwind zijn:
vanuit Hengelo:
Robert Wolters (voorzitter), Albert ten Berg, Pieter Kistemaker, Joop Ponsioen, Hans Timmen, Henk Grimberg
vanuit Oldenzaal :
Rob Kroeze
vanuit Denekamp:
André Holsbeek
vanuit Tilligte:
Ab Benthem
vanuit Ootmarsum:
Leo Heerink (financiën), Freddy Mensink (songwriter), Gerard Nijhuis, Hans Oude Breuil, Theo Scholte Lubberink (webmaster) en Roeland Hinderdael
Chef-kok: Jan Vos - Ootmarsum
Tien maanden per jaar is op de derde woensdag van de maand de Siepelwind kookavond. Kenmerkend voor de kookavonden van Siepelwind zijn het grote enthousiasme, kooklust, inzet, serieus overleg, teamwork, plezier, gezang, saamhorigheid, lekkere gerechten en goede bijpassende wijnen en dit alles onder de bezielende en uitstekende leiding van chef-kok Jan Vos.
Per kookavond worden er steeds weer verschillende gerechten voorbereid, waarbij de leden van Siepelwind onderling in klein groepsverband wisselen alsook een wisseling per gerechtvoorbereiding.
De kookavond in december geldt als de traditionele jaarafsluiting en wordt volledig in kerstsfeer als Christmas Diner - Ladies Night uitgevoerd. Voor dit Christmas Diner wordt er door patron Jan Vos een kerstspecial als menu samengesteld, de dames in avondkleding, de heren in kostuum, de locatie het Johannink een kerstplaatje.
Het zomerseizoen wordt traditiegetrouw afgesloten met een barbecue in de buitenlucht. Ook hiervoor worden aan de hand van patron Jan Vos telkens weer wisselende gerechten voorbereid met speciale kook- en grilltechnieken.
Dit alles maakt dat gesteld kan worden dat Siepelwind een levendige, culinaire, bruisende en bovenal gezellige kookclub is.